Cuánto tiempo hasta que la grasa se absorbe de los alimentos?

Es posible que haya notado que una comida rica en grasas permanece más tiempo en su estómago que una comida baja en grasa. El período de tiempo hasta que la grasa se absorbe de los alimentos depende de la composición de nutrientes de la comida y puede variar significativamente de una persona a otra. Cuanto mayor sea el contenido de grasa de una comida, más tiempo tardará en alcanzar una digestión y una absorción completas. Si usted está sano y no tiene problemas digestivos, la absorción completa de la grasa de la dieta de una comida promedio normalmente se produce en aproximadamente ocho horas.

Vaciado del estómago

Antes de que la grasa se puede descomponer y absorber, los alimentos que usted come deben someterse a procesamiento en el estómago y pasar a su intestino delgado. Muchos factores de una comida afectan la velocidad de vaciado del estómago, incluyendo la consistencia del alimento, el volumen de alimento que consume y los porcentajes relativos de proteínas, carbohidratos y grasas en la comida. Hormonal, el sistema nervioso y los factores físicos también afectan la tasa de estómago, o el vaciado gástrico. Las grasas se vacían del estómago más lentamente que los carbohidratos y las proteínas. Su estómago normalmente vacía una comida sólida que contiene una mezcla de grasas, proteínas y carbohidratos en aproximadamente cuatro a cinco horas.

Digestión

A medida que el alimento procesado entra en su intestino delgado, se mezcla con las enzimas digestivas de su páncreas y la bilis de su vesícula biliar. La bilis solubiliza las grasas de su dieta, lo que permite su descomposición por la enzima pancreática lipasa. Las células que recubren las porciones media y distal del intestino delgado absorben las grasas digeridas, transfiriéndolas al torrente sanguíneo.

Momento de Absorción de Grasa

La grasa es un nutriente rico en energía que su sistema digestivo trabaja para capturar tan completamente como sea posible. Cuando usted come una comida con una pequeña cantidad de grasa, la digestión y la absorción ocurren relativamente rápidamente una vez que la comida llega en su intestino delgado. Su sistema gastrointestinal requiere más tiempo para descomponer una comida rica en grasa. Aunque hay gran variabilidad, la grasa de una comida típica pasa a través de los procesos digestivos y de absorción dentro de aproximadamente tres horas de entrar en su intestino delgado. Los restos no digeridos de una comida continúan en su intestino grueso, o colon, donde finalmente pasarán de su cuerpo como heces.

Condiciones que retrasan la absorción de grasa

Varias condiciones médicas y enfermedades lentas digestión y absorción de grasa. El daño nervioso debido a la diabetes oa una enfermedad neurológica puede retardar significativamente el vaciado gástrico y el movimiento de los alimentos a través de los intestinos. La ansiedad también puede retardar la digestión y absorción de alimentos. La obstrucción mecánica causada por úlceras en el intestino delgado también puede interferir con el paso de los alimentos de su estómago, retrasando la digestión y absorción de grasa.