Cómo cocinar un tejido de tocino

Aunque no es la opción más saludable, un tejido de tocino añade un atractivo visual y caprichoso a su plato. Las técnicas que usted necesita saber para hacer un tejido de tocino tienen mucho en común con las alfombras tejidas que usted hizo en tercer grado. Una vez que aprenda a hacer un tejido de tocino, se puede utilizar como la base de una pizza sin gluten, hacer una pieza central de la tortuga con piernas weenie coctel o incluso crear un pesebre tejido-panceta.

Tejido plano

Precaliente el horno a 275 grados Fahrenheit.

Tazones de tocino de almendras y estaño

Cubra la parte inferior de una hoja de galleta laminada con papel de aluminio. Cubra la parte superior de la segunda hoja de galletas con papel de aluminio también. Coloque una hoja de galletas con su longitud que va de derecha a izquierda, y establecer la segunda hoja de galletas a un lado por ahora.

Abre el tocino. Coloque la mitad de las rebanadas en la hoja de galletas en una sola capa, con los lados largos tocando, en un cuadrado o rectángulo.

Comenzando con la tira de tocino más cercana a usted, doble el extremo izquierdo de cada segundo rebanada de tocino una pulgada a la derecha.

Coloque una rebanada de tocino a través de los extremos que no se doblan, a continuación, rodar los extremos de tocino plegado de nuevo en su posición original.

Comenzando con la tira de tocino más cercana a usted, doble todas las otras tiras de tocino a la izquierda. Coloque una tira de tocino a través de las tiras que no doblar, empujándolo tan cerca de la primera tira como puedas. Vuelva a colocar las tiras de tocino plegadas en su posición original.

Repita el plegado de todos los otros tiras de tocino a la izquierda, comenzando con la tira más cercana a usted. Coloque la tira de tocino tercero a través de los que no se doblan, y devolver las tiras dobladas a sus posiciones originales. Continúe hasta que tejer todas las tiras de tocino.

Coloque la segunda hoja de galletas en la parte superior de la primera y presione hacia abajo.

Hornee a 275 grados F durante 15 minutos, que es la mitad del tiempo de cocción máximo recomendado a esa temperatura para evitar la formación de nitrosaminas causantes de cáncer. Retire el tejido de tocino del horno.

Vierta la grasa de tocino en un recipiente de metal y refrigerar para su uso posterior.

Separe la salsa de la pizza sobre el tejido del tocino. Agregue sus ingredientes favoritos de pizza y devuelva el tejido al horno.

Aumentar la temperatura del horno a 325 grados F y hornear hasta que el queso se derrita y el tocino aparece crujiente en los extremos expuestos.

Coloque el molde de mollete de abajo arriba en la tercera hoja de galleta cubierta de papel de aluminio. Cubrir cada muffin-estaño “bump” con papel de aluminio.

Hacer una cruz en la parte inferior de cada muffin-tin “bump” con dos tiras de tocino. Coloque una segunda cruz de tocino en la parte superior de la primera, con sus “brazos” colocados entre los brazos de la primera cruz de tocino, dándole una forma de “asterisco”.

Repita hasta que todos los bocados de panecillos tienen un asterisco de tocino.

Envuelva las tiras de tocino alrededor de cada golpe de panecillo después de doblar cada otra tira fuera del camino. Devuelva las tiras dobladas a sus posiciones originales en la lata del mollete.

Repita, doblando cada otra tira fuera del camino de nuevo. Hornee a 275 grados Fahrenheit durante 20 minutos. Retire las sartenes del horno. Vierta la grasa de tocino en una lata de metal.

Gire el molde de panecillo a la derecha para quitar los tazones de tocino. Coloque los tazones de tocino de nuevo en el lado correcto de la cacerola de mollete. Crack dos huevos en cada tazón de tocino.

Cubra cada tazón de tocino lleno de huevo con perejil fresco, albahaca y cebollino. Hornee a 325 grados F hasta que la clara de huevo es opaca, la yema es firme y el huevo registra 160 grados F con un termómetro de carne.