Beneficios para la salud de la compota de manzana

Mientras que el cuadro entero de la salud es más complejo que comiendo una manzana al día para guardar el doctor ausente, las frutas y las verduras innegablemente suministran la nutrición vital para la buena salud. Las manzanas, ya sean enteras o como compota de manzana, contienen fibra y vitamina C. La compota de manzana naturalmente no contiene grasa y pocas calorías por porción si elige variedades no azucaradas o hacer las suyas. Disfrutarlo por sí mismo o sustituirlo por las grasas en los productos horneados para mantenerlos tiernos.

Calorías y grasas

Una taza de compota de manzana sin azúcar contiene alrededor de 100 calorías, sin embargo, se siente lo suficientemente sustancial como para actuar como un bocadillo de llenado por sí mismo. Combinado con un puñado de almendras o una cucharada de mantequilla de maní, la compota de manzana proporciona una comida balanceada en miniatura rica en proteínas, carbohidratos y grasa saludable. Como las manzanas de las que proviene, la compota de manzana no contiene grasa. Mientras que la mayoría de las calorías de compota de manzana provienen de azúcar, el azúcar en cuestión es natural fructosa. Busque variedades no azucaradas, las manzanas azucaradas pueden contener dosis fuertes de jarabe de maíz alto en fructosa o sacarosa.

Fibra

Tanto la compota de manzanas como el jugo de manzana poseen un recuento de calorías similar. Sin embargo, debido a la compota de manzana también contiene fibra en forma de pectina, es la opción más saludable. La fibra dietética mantiene su sistema digestivo funcionando regularmente y suministra un bocadillo más substancial para el mismo coste de la caloría. La fibra toma más tiempo para digerir y deja el estómago más lento, no sólo se sienten más lleno cuando se come compota de manzana en lugar de beber jugo de manzana, que literalmente permanecer más lleno. Incorporar una taza de compota de manzana con sus almuerzos o añadir una cucharada de ella al yogur para el postre para aumentar el contenido de fibra de sus comidas.

Vitamina C

Los cítricos tienen una merecida reputación por suministrar mucha vitamina C, pero la compota de manzana puede suministrar hasta el 80 por ciento de sus necesidades diarias de vitamina C. Busque puré de manzana que contenga vitamina C añadida. Puede encontrarla en la etiqueta como ácido ascórbico, pero los términos significan lo mismo. Debido a que el ácido ascórbico actúa como un conservante, así como una vitamina importante, los fabricantes a menudo añaden el ingrediente a compota de manzana. Si usted hace su propia compota de manzana en casa, todavía contiene vitamina C, pero en cantidades más pequeñas.

Como ingrediente

Sabor de manzana por sí mismo hace un delicioso y sano dulce tratar. Como ingrediente, también alivia la densidad calórica de los productos horneados y hace un delicioso esmalte para las carnes asadas. La Universidad de Nebraska-Lincoln recomienda intercambiar la mitad de la margarina de una receta, mantequilla, manteca o componente de aceite con puré de manzana. El producto horneado terminado tendrá una textura tierna, desmenuzable y un sabor ligeramente más dulce, sin embargo, reducirá las calorías mientras agrega fibra. Pruebe la compota de manzana como un esmalte para los alimentos a la parrilla o se vierte sobre un asado de cerdo.